红烧肉的做法大全家常 鳝鱼红烧肉的做法大全家常

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本文目录
家常红烧肉怎么做
食材:
五花肉200克、冻豆腐100克、大全大全酱油1汤匙、家常家常盐1茶匙 、鳝鱼冰糖6颗 、红烧红烧红椒2个、肉的肉青椒1个 、做法做法料酒1汤匙 、姜片适量、葱花适量、八角2个、香叶2片
做法 :
1、红椒切片,青椒切片;
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2 、冻豆腐切三角形,五花肉切块;
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3、锅里烧水,水开后下入五花肉焯水捞出;
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4 、炒锅里倒入适量油 ,再放入冰糖炒至枣红色起沫,改小火,倒入五花肉翻炒均匀,裹上糖色;
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5 、再倒入料酒 、酱油,加水没过五花肉 ,放入姜片 、八角、香叶小火焖40分钟;
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6 、接着放入冻豆腐 ,放入红椒、青椒 ,加入盐再炖10分钟左右,撒上葱花即可。
红烧肉最简单的家常做法
材料:
五花肉500克桂皮1根八角3颗姜5片红枣6颗(也可不放)调料:老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖3茶匙(15克)
做法:
1.五花肉切成2厘米大小的块儿 ,姜去皮切片。
2.锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后 ,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。
3.倒入老抽 ,糖和盐 ,把所有调料炒拌均匀后 ,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水 ,煮开后撇去浮沫 。
4.放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖40分钟即可。
红烧肉家常做法
材料:
五花肉500克桂皮1根八角3颗姜5片红枣6颗(也可不放)调料 :老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖3茶匙(15克)
做法:
1.五花肉切成2厘米大小的块儿 ,姜去皮切片。
2.锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后 ,改成大火 ,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。
3.倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味 。然后倒入开水 ,煮开后撇去浮沫。
4.放入红枣和姜片 ,盖上盖子 ,转小火炖40分钟即可 。
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