腌土豆丝做法大全家常(腌土豆丝做法大全家常菜)

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本文目录
铁锅抓饭正宗做法
所需食材
大米适量羊肉洋葱半个胡萝卜1根盐适量
1.萝卜切丁(常规抓饭都是丝 ,本人强迫症觉得肉丁必须配萝卜丁,鸡肉家常鸡肉家常不关乎美味求内心舒服)为了增加颜值我用了两种颜色的抓饭做法抓饭做法萝卜
2.洋葱切丁 ,肉切丁(为了每勺都能有肉吃我放了很多 ,窍门因为抓饭里的鸡肉家常鸡肉家常肉肉太美味了) ,另外肉可以是抓饭做法抓饭做法牛可以是羊也可以是鸡肉 ,随便喽 !窍门
3.把米洗净后在纯净水里浸泡半小时
4.锅里油热七分熟后加入三分之一的洋葱,加入肉丁翻炒出水,为了让肉入味此时可添加盐和孜然,之后将锅里的肉丁捞出,油留下!油留下!油留下 !(重要的事情说三遍)
5.加入胡萝卜丁炒到手臂酸痛,胡萝卜炒蔫儿为止 ,加入与米份量相同的水烧开,期间加盐
6.水开后放入大米中间淘个小洞让水份进去,水再次烧开后调最小火 ,在上面铺上已炒好的肉丁(此步骤忌搅拌 ,这样不会粘锅) ,盖上盖子小火30分钟
7.美味抓饭完工 ,打开锅盖翻拌均匀,开吃 ,可以搭配各种咸菜榨菜凉拌菜同吃
羊肉抓饭的做法
食材主要是胡萝卜 ,洋葱大米,干果和羊肉 ,也可以用牛肉和鸡肉 。
热锅凉油,洋葱炒香 ,加入羊肉块 ,炒干羊肉。再加入胡萝卜 ,加水 ,把羊肉和胡萝卜炒熟。
大米淘洗干净 ,铺在菜上,适量水,小火慢慢煨,半小时开锅,把饭菜搅拌均匀。抓饭就做好了。
抓饭本来本身就是原味饭 ,只要食材新鲜,怎么做都好吃。
三十人的鸡肉抓饭菜量
准备好十斤新鲜的鸡肉剁成块儿 ,提前腌制入味 。
在准备15斤大米 ,提前蒸好大米饭。
热锅凉油。放葱姜蒜,剁椒酱 ,郫县豆瓣酱,干辣椒,五香粉,小火煸炒出香味,放提前腌制好的鸡块翻炒两分钟,加适量热水,中小火煮30分钟 ,放盐 ,香油,放做好的米饭 ,搅拌均匀 ,一道美味的鸡肉抓饭就做好啦 !
30人的鸡肉抓饭饭量为 ,大米15斤 ,鸡肉十斤,这样完全够30个人吃的饱饱的
关于鸡肉抓饭家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您。
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